L'avis de Miss Ki

Hier c’était donc un jour de grève. Mais aussi ma toute première fois.
Mais de quelle première fois je parle????
Et bien la première fois que je me lançais dans la réalisation d’un POT AU FEU.
Rien qu’en écrivant le nom de la recette, j’ai pris 10 ans. C’est un truc de vraie maman, voir même de grand-mère.
Voila je vais avoir 34 ans, et j’ai cuisiné un pot au feu.

J’avais déjà tout les ingrédients. En effet, le pot au feu susdit était prévu pour dimanche soir. Mais divers rebondissements ont fait que les courses n’ont été faites que mercredi.
Et d’ailleurs il était prevu que jeudi, jour de grève donc, mon homme reste à la maison en HomeWorker et que pendant sa pause, il prépare ce fameux Pot au feu. Mais comme un rebondissement n’arrive jamais seul, et bien non….c’est moi qui suis restée à la maison.

J’ai tout d’abord chercher une recette sur marmiton.org  mais comme y en avait plein de différentes, je me suis faite une sorte de Compil de recette : les ingredients de cette recette, la cuisson de celle là… que j’ai soumise pour approbation au Chef en titre.
A 17h, j’ai fait revenir ma viande avec l’ail et un oignon dans une grosse cocotte. J’ai ajouté tout les légumes coupés assez gros (carottes, navet, chou, poireaux, celeri) avec le bouquet garni, de l’eau et un cube de bouillon. J’ai recouvert le tout d’eau et j’ai fait mijoté pendant 2H30. Puis j’ai ajouté des pommes de terre et des os à moelle.
A 20h, on est passé à table. Et ma foi, c’était plutôt pas mal pour une première fois!

Conseil : ne pas faire de Roses des sables avant un pot au feu. Ca gache un peu l’appétit. Pour ceux qui ne savent pas ce que sont des roses des sables, ce sont des corns-flakes enrobés de chocolat, et dans notre cas, avec des pépites de Chamallow. (Recettes de Rémi le rat de Rattatouille)
Recette pas mal, mais pas pratique de couper les Chamallow en petits bouts. ca colle!